Leffe Rubia, una cerveza belga de abadía con una historia que se remonta al año 1240, es una joya de la cervecería mundial que combina tradición y modernidad en cada gota. Inspirada en el estilo Belgian Blonde Ale, esta cerveza legendaria fue creada bajo los cánones de la Orden de Canónigos Premonstratenses de la Abadía de Nuestra Señora de Leffe. Desde entonces, ha sido elaborada con precisión y dedicación en la cervecería Artois, manteniendo fiel su receta original.
Características de Leffe Rubia:
Receta y Proceso de Fabricación
- Receta Antigua: La receta de Leffe Blonde se mantiene fiel a su origen, utilizando una combinación de maltas de cebada de bajo tueste, cebada sin maltear y maíz. La selección de lúpulos otorga un amargor ligero y notas aromáticas sutiles, mientras que la cepa Ale belga de fermentación alta produce alcohol y CO2, dando lugar a notas afrutadas.
- Fermentación Alta: La fermentación alta es clave en la producción de Leffe Blonde, resultando en un sabor equilibrado y aromático, con un toque afrutado en el paladar.
Graduación y Temperatura de Servicio
- Graduación: Con una graduación de 6,6% vol., Leffe Blonde es una cerveza de moderada fuerza, ideal para disfrutar sin excederse.
- Temperatura de Servicio: La temperatura recomendada para servir Leffe Blonde es entre 8-14 ºC, aunque algunas fuentes sugieren un rango más bajo de 5º – 6º C para una presentación más fresca.
Maridaje y Complementos
- Aperitivos y Quesos: Leffe Blonde es perfecta para acompañar aperitivos, carnes rojas, y platos agridulces. Su equilibrio de sabores la hace ideal para maridar con quesos suaves y cremosos como el Camembert o el Brie, así como con quesos de gusto dulce como el Brillat-Savarin. También complementa bien los quesos mohosos.
- Versatilidad: Su sabor equilibrado y aromático la hacen compatible con una amplia variedad de platos, desde aperitivos hasta carnes rojas y platos agridulces.
Ingredientes
- Materias Primas: La cerveza se elabora con agua, maltas de cebada de bajo tueste, cebada sin maltear, maíz, lúpulo, levadura, y azúcar. Estos ingredientes contribuyen a su sabor único y agradable.
¿Por qué comprar cerveza Leffe Rubia?
Producción Artesanal
- Proceso de Fermentación: La fermentación de Leffe Rubia se realiza en tanques de acero inoxidable, lo que permite un control preciso del proceso y garantiza la consistencia del sabor.
- Envasado y Conservación: La cerveza se envasa cuidadosamente para preservar su frescura y sabor, y se recomienda consumirla a temperatura ambiente para disfrutar plenamente de sus características.
Aspecto Visual
- Color Dorado: Leffe Rubia presenta un color dorado brillante, que es característico de las cervezas de alta fermentación.
- Espuma Generosa: Al abrir la botella, se aprecia una espuma generosa y cremosa, que se mantiene durante todo el consumo, añadiendo un toque visual atractivo.
Sensaciones en la Boca
- Textura Suave: La textura de Leffe Rubia es suave y ligera, lo que facilita su degustación.
- Final Seca: A pesar de su dulzura inicial, la cerveza termina con un sabor seco, dejando un sabor agradable en la boca.
Impacto en el Paladar
- Equilibrio de Sabores: El equilibrio entre los sabores dulces y amargos de Leffe Rubia es lo que la hace única. Es una cerveza que cumple con los estándares de calidad y sabor de las mejores cervecerías belgas.
Disfrute en Compañía
- Perfecta para Cenas: Leffe Rubia es ideal para acompañar carnes y quesos, así como para disfrutar en compañía de amigos en cualquier ocasión especial.
- Versátil en Cocina: Además de su uso en eventos sociales, esta cerveza también puede ser utilizada en recetas culinarias, añadiendo un toque único a platos como guisos y sopas.
¿Donde Comprar Leffe Rubia?
Amazón España: Amazón ofrece una amplia selección de cervezas belgas, incluyendo Leffe en formato de Pack de 12 botellas x 33cl. Ofrece entrega rápida en 48 horas en la península ibérica, asegurando que puedas disfrutar de tu cerveza preferida en poco tiempo.
Conclusión:
Leffe Rubia es más que una cerveza; es una experiencia de sabor y calidad que combina la tradición de cervecería belga con la innovación moderna. Su equilibrio de sabores, su aspecto visual atractivo y su compromiso con la sostenibilidad hacen de ella una opción excepcional para cualquier ocasión.